Несмотря на высокую конкуренцию в сфере барного бизнеса, данный вид предпринимательства остаётся весьма актуальным направлением, однако, имеет свои особенности, о которых следует знать перед покупкой.
Питейных заведений в Санкт-Петербурге тысячи, но главное в этой отрасли не количество, а качество. Высокий уровень обслуживания клиентов, неповторимая атмосфера и богатый ассортимент напитков и закусок – вот что важно для посетителей данных заведений.
Итак, если вы твёрдо решили приобрести готовый бар в СПб, то для начала нужно понять, какой бы вам хотелось иметь формат заведения: паб, рюмочную или клубный бар для шумных компаний, либо тематичекий бар-ресторан с живой музыкой?
Стоит помнить, что покупка собственного бизнеса – это процесс, который требует последовательности определённых действий. Вам нужно будет принять сложившиеся принципы заведения, но зато станете получать прибыть с первого дня работы.
Перейдём к этапам для покупки барного бизнеса.
Первый шаг – анализ рынка и потенциальных клиентов. Здесь важны: месторасположение и размеры заведения, а также наличие ближайших конкурентов и популярные тренды в данной области. Так, вы поймёте, насколько быстроокупаемыми будут ваши вложения.
Второй шаг – проверка выписок из кассового аппарата для того, чтобы понять реальность доходности в соответствии с показателями прибыли.
Третий шаг – оценка технического состояния заведения, исправности оборудования, мебели и других материальных активов.
Четвёртый шаг – аудит договоров и необходимых лицензий. Обратите внимание на сроки и нюансы договора аренды и поставок.
Пятый шаг – анализ имиджа бара. Оцените репутацию заведения по отзывам в интернете, на Яндекс или Google-картах или в социальных сетях, также можно провести маркетинговое исследование среди клиентов. От этого зависит посещаемость и прибыльность бизнеса в дальнейшем.
Шестой шаг – заключение и подписание договора купли-продажи.
В процессе покупки готового бара разумным решением будет обращение к профессионалам: бизнес-консультантам, бухгалтерам, юристам, т.к. они проведут совокупную и правильную проверку бизнеса.
Благодаря корректным расчётам и качественному анализу, вы сможете осуществить свою мечту и стать владельцем бара!
